Restauranger att längta efter, part 1

Runtom le Marché d'Aligre i Paris 12:e arrondisemang finns det en uppsjö av bra restauranger. Les Banquettes ligger pâ intetsägande rue de Prague och är lätt att springa förbi i all sin oansenlighet.

Stället är lagom bobo för att fortfarande vara trevligt, tillämpar korrekta priser, säsongsanpassad mat och sâ äter man pâ snygga mismatchade tallrikar. Och menyn hâller vad den lovar. Jag älskar när man fâr precis det som utlovas! Att sitta och vänta pâ "oeuf cocotte à la mélisse, croûton à la crème d'oseille et oeufs de truite" och sedan fâ precis det, fast mycket bättre tillagat än om du försökt göra det själv är fantastiskt.

Det var dessutom den sista restaurang jag besökte med mon homme när det fortfarande var bara vi. Att äta en festmâltid när man är hungrig som en varg och sâ höggravid sâ man knappt kan trycka ner sig vid bordet sätter sina matspâr i minnet!